◆玉子・豆腐料理のコツ つやとコクの秘密は仕上げのサラダ油だった ・麻婆豆腐 コツはフライパンさばきとしっかり混ぜる・だった？ ・オムライス しっとりの半熟は玉子を２回に分けるだった ・親子丼 玉子の上にライスを乗っけるときに裏技があった ・オムレツ 火加減ひとつで名人芸をゲットできるのだった ・豆腐すてーき キッチンタイマーの徹底活用がポイントだった ・茶碗蒸し よ～く水洗いをして独特の臭みをとる・・コツ ・おから ふんわりは砂糖と最初の１回目が秘訣だった ・玉子焼き
◆玉子・豆腐料理のコツ ・麻婆豆腐 ・オムライス ・親子丼 ・オムレツ ・豆腐すてーき ・茶碗蒸し ・おから ・玉子焼き
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