肉じゃが ふきとたらこの炊き合わせ 身欠きにしんの棒煮 豆腐のいり煮 里芋の煮っころがし 出し巻き玉子 ジャガイモの粉吹き煮 ごぼうののキンピラ かぼちゃのそぼろ煮 ナスとインゲンんぽ当座煮 冬瓜の鶏肉くず煮 筍の含め煮 切干大根の土佐煮 鶏の唐揚げ 季節の五目野菜炒め ヒジキの煮物 納豆のかき揚げ カリフラワーの桜煮 茶碗蒸し コンニャクの白和え おから煮
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①おからは大きなボールにたっぷりの水を入れ洗って、布巾などで漉す。２～３回繰り返すと大豆の残りかすを取り除くことが出来ます。